Weinkarte - passende Weine und Rebsorten



Auf der Suche nach dem passenden Getränk?
Wir empfehlen Ihnen folgende
Weine und Rebsorten!

 

Die folgenden Rebsorten sind für Meeresfrüchte nie verkehrt:
- Albarino / Alvarinho
- Vermentino
- Chenin Blanc
- Chasselas / Gutedel
- Melon de Bourgogne
- Sylvaner
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
 

 

Perfekt für die Premium Austern Tsarskaya und Murigen:

Aus dem Elsass: Riesling und Sylvaner

Aus den Weingütern der Loire / Frankreich: Vouvray, Montlouis, Sancerre und Menetou Salon

Aus Burgund / Frankreich: Chablis, Rully, Santenay und Saint Aubin

Aus Bordeaux / Frankreich: Grave Blanc

Aus Österreich: Grüner Veltliner

Aus Deutschland: Riesling trocken, Weissburgunder und Grauburgunder trocken

Aus der Schweiz: Chardonnay du Valais

so wie: Champagner Blanc de blanc und Cognac V.S.O.P.


 

Hervorragend für die Austern Fine Saint Kerber und Istrenn:

Aus dem Elsass: Sylvaner und Edelzwicker

Aus den Weingütern der Loire / Frankreich: Muscadet, Provence Blanc, Touraine Sauvignon und Chevenry

Aus Burgund / Frankreich: Petit Chablis, Pouilly Fuissé, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc und Bouzeron

Aus Bordeaux / Frankreich: Entre-deux-mers

Aus Spanien: Rías Baixas

Aus Deutschland: Sylvaner und Müller-Thurgau

Aus der Schweiz: Chasselas du Valais und Sauvignon blanc du Valais

Aus Portugal: Vinho Verde

so wie: Champagner Extra-Brut


 
 

Sehr stimmig für flache Europäische Austern:

Aus dem Elsass: Riesling Grand Cru

Aus den Weingütern der Loire / Frankreich: Muscadet-Côte de Grandlieu

Aus Burgund / Frankreich: Chablis Premier Cru

Aus Österreich: Grüner Veltliner

Aus Spanien: Jerez - Xeres Fino

Aus Deutschland: Riesling Großes Gewächs Mosel

so wie: Champagner Blanc de Blancs Millésimé, Aquavit und Islay Whisky



 
               

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